◼ 我国是全球第二大肉鸡生产国,鸡肉与猪肉消费具有一定的替代性。供给端,根据美国农业部数据显示,2020年全球肉鸡产量为9906.3万吨。
其中,中国的肉鸡产量为1460.0万吨,是全球第二大肉鸡生产国,产量在全球占比为14.74%。需求端,在我国畜禽类消费市场中,猪肉消费是我国居民的第一大消费品类,鸡肉消费仅次于猪肉,位居第二。从猪肉与鸡肉的人均消费量走势中可以看出,鸡肉与猪肉消费存在替代性。
◼ 我国肉鸡养殖集中度有提升空间。我国肉鸡养殖行业格局相对分散,与美国相比集中度有提升空间。2020年我国肉鸡出栏量位居前五的企业合计出栏28.52亿羽,CR5为25.91%。而美国2019年肉鸡屠宰量位居前五的企业合计出栏46.44亿羽,CR5为49.62%。在政策、城镇化水平不断提高等因素催化下,预计我国肉鸡养殖集中度有进一步提升的空间。
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