6月28日,中国外卖产业发展大会在线上召开,美团外卖联合中国饭店协会、艾瑞集团共同发布行业首本针对外卖市场的报告类书籍——《2020外卖行业报告》(以下简称报告)。
报告基于对美团外卖平台海量消费数据进行挖掘和多维度分析,同时调研了5000多位外卖用户和200多家品牌餐饮商家,将用户对外卖行业的感知和品牌餐饮商对市场变化的理解与平台的交易数据深度结合,尝试通过数据变化洞察行业发展趋势。
报告指出,2019 年外卖产业规模突破6500亿元,相较于 2018 年增长39.3%, 90 后、00 后外卖用户群体占比超过60%,行业渗透率持续提升。经过多年发展,外卖逐渐成为人们的常规就餐方式,同时向更大人群、更广品类、更多消费场景拓展。
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