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美团-2021可持续餐饮商户实践手册

# 美团 # 可持续餐饮商户 # 实践手册 大小:10.63M | 页数:32 | 上架时间:2021-06-01 | 语言:中文

文件暂时无法查看,请稍后

类型: 专题

上传者: 资料分享客栈

撰写机构: 美团

出版日期: 2021-05-29

摘要:餐饮行业与可持续发展高度关联。餐饮可持续的内涵既包含对安全和健康的关注,也包含产业绿色转型的要求。例如,选购安全、健康和生态友好的食材既能提供营养均衡的菜品,也能减轻环境压力,保护生物多样性;减少食物浪费、塑料包装减量与替代、门店运营节能节水等行动则有助于减少碳排放和资源消耗,应对气候变化挑战。
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