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美团-轻食餐饮发展指南

# 轻食 # 餐饮 大小:3.83M | 页数:46 | 上传日期:2021-07-12 | 语言:中文
美团-轻食餐饮发展指南.pdf

试看10页

类型: 行研

撰写机构: 美团

出版日期: 2021-07-09

摘要:

健康是民众实现美好生活愿景的重要基石,也是经济社会发展的基础条件。联合国《2030 年可持续发展议程》将“良好健康与福祉”(SDG3)确立为全球最重要的17 项可持续发展目标之一,指出“确保健康的生活方式,促进各年龄段所有人的福祉对可持续发展至关重要”。党的十八大以来,我国坚持以人的健康为中心,将“健康中国”作为全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略,围绕健康相关的各个领域开展了诸多专项行动,显著促进了全民健康水平、健康素养的提升。

饮食是保持健康的关键因素。国务院健康中国行动推进委员会在《健康中国行动 (2019- 2030 年 )》中提出“实施合理膳食行动”, 包括:针对一般人群、特定人群和家庭,聚焦食堂、餐厅等场所,加强营养和膳食指导;鼓励全社会参与减盐、减油、减糖,研究完善盐、油、糖包装标准等,旨在充分调动全社会的积极性和创造性,不断塑造和完善我国国民的合理膳食行为。

同时,随着民众生活水平与健康意识的升级 , 消费者的饮食需求、饮食习惯正发生着快速的转变。追求营养健康、合理搭配膳食、适度适量摄入已成为人们的广泛共识。这其中,倡导低热量、低脂肪、低盐、高膳食纤维、高蛋白的轻食餐品日渐受到欢迎,并逐步从小众潮流走向大众选择,成为一种代表健康的饮食方式。

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