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沙利文-中国新茶饮供应链白皮书,2022

# 新茶饮 # 供应链 大小:5.87M | 页数:130 | 上传日期:2022-05-09 | 语言:中文

沙利文-中国新茶饮供应链白皮书,2022.pdf

沙利文-中国新茶饮供应链白皮书,2022.pdf

试看10页

类型: 专题

撰写机构: 沙利文

出版日期: 2022-05-06

摘要:

❑随着消费能力的不断提升、消费者健康意识不断增强,我国现制茶饮业态发生了根本性的改变,新茶饮已成为近年来消费增长最为快速的行业之一。

❑新茶饮选用上等茶叶,辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料,并加入各类新鲜水果、新鲜牛奶、奶油等新鲜食材调制组合而成。相比于传统现制茶饮,新茶饮主要新在新鲜的食材、新颖的制饮技术、新潮的产品定位。取代茶粉、植脂末、奶精勾兑的传统方法,新茶饮产品选择使用新鲜的牛奶、水果、芝士等丰富食材,采用冷萃、鲜奶奶盖等新技术进行制作。新茶饮品牌的崛起推动了整个供应链的发展,供应链的不断壮大为新茶饮行业的持续创新、进步提供强大助力。

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