低度酒市场分析: • 酒的起源在中国大约可以追溯到公元前5000-3000年时候,此时的中国已经出现了谷物酿酒。粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度 的酒经过蒸馏,,由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的。随着养生理念年轻化,低热量、 少添加的健康饮酒文化逐渐“收割”众多年轻人,而年轻女性成为低度酒市场的中坚力量。2021年低度酒行业融资10余起,且多以初期轮次为 主,低度酒市场热度高涨。低度酒常见类型有果酒、鸡尾酒、苏打酒等,本文以露酒/果酒为核心分析对象
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