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中国已成为世界上第二大餐饮服务市场，餐饮年收入由2016年的3.6万亿元大幅增加至2019年的4.7万亿元，复合年增长率为9.3%。受2020年初疫情影响，市场规模缩水至4.0万亿元，但市场应对疫情严峻挑战的韧性很强、潜力巨大；预计2021-2025年复合年增长率为14%，2025年市场规模将达到7.6万亿元。
• 行业发展的主要驱动因素包括但不限于：快节奏的生活方式、家庭支出增长、城市化率提高、购物中心扩张、外卖服务强劲增长、电子商务平台和技术发展。
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