酒店及餐饮行业：基于海伦司港股上市，夜间经济蓬勃发展，小酒馆商业模式如何？-20210708-安信证券-26页

312

酒店及餐饮行业：基于海伦司港股上市，夜间经济蓬勃发展，小酒馆商业模式如何？-20210708-安信证券-26页

# 酒店 # 餐饮 # 夜间经济大小：1.64M | 页数：26 | 上架时间：2021-07-09 | 语言：中文

类型: 行研

上传者: YLY.sjz

撰写机构: 安信证券

出版日期: 2021-07-08

摘要：

国内酒馆行业规模达千亿，市场格局高度分散。国内酒馆指以向顾客供应酒精饮料为主、小食为辅的餐饮场所，消费主力为18-24 岁的青年群体，主要满足社交需求如助兴、聚会等。受益于年轻群体消费水平的提高以及夜间经济的发展，近几年来，中国酒馆数量不断攀升，行业规模迅速扩大。根据弗若斯特沙利文，中国酒馆行业营业总收入由2015 年的人民币约844 亿元增加至2019 年的人民币约1179 亿元，复合增长率为8.7%。相比海外成熟市场，我国内地酒馆行业市场渗透率较低，2019 年我国内地每万人平均酒馆数量为0.3 家（英/美/中国香港/中国台湾分别为7/2/1.5/1 家），我国酒馆拓店仍有较大发展空间。行业格局：根据弗若斯特沙利文，截至2020 年末，中国约有3.51 万家酒馆，其中95%以上为独立酒馆。从收入角度来看，2020 年中国酒馆行业CR5 仅为2.2%，其中排名第一的行业龙头海伦司约占1.1%的市场份额，行业高度分散。相比2019 年英国行业CR4 为25.5%/2017 年日本行业CR4 分别为15%，行业集中度有较大提升空间。酒馆行业中拥有较大优势的连锁品牌市场份额有望不断扩大，品牌优势将逐步凸显。

展开>> 收起<<

请登录，再发表你的看法

YLY.sjz

关注